Latticino a base di latte parzialmente scremato di pecora. Ottenuto dalla coagulazione del latte senza eliminazione del siero per azione esclusiva di due microrganismi specifici (Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus). La consistenza cremosa, il gusto dolce e delicato sono dati dalla naturale sostanza e bontà del latte ovino, ricorda il classico gelato al fiordilatte.
Nei gusti naturale, nocciola, pesca e amaretto e lampone, ma anche altri a seconda della nostra inventiva.
In barattolo di vetro riciclabile.